Almazara ecológica

Problemática actual

Casa Pareja responde a la necesidad de producir alimentos y aceite de oliva de alta calidad con un modelo agrario compatible con la conservación del entorno, la biodiversidad y el uso eficiente de los recursos, dentro de un sistema ecológico sometido a requisitos de producción, transformación, etiquetado y control. En este contexto, Casa Pareja desarrolla una agricultura ecológica biodinámica orientada a la autosuficiencia y a reducir al mínimo el impacto ambiental del cultivo y de la almazara, en coherencia con el marco del Reglamento (UE) 2018/848 y la certificación del CAERM.

Solución propuesta

Aplica un modelo de agricultura ecológica biodinámica que presta atención a cada aspecto del cultivo para convivir con el medio natural con la mayor biodiversidad posible. En la almazara, ese enfoque se traduce en elaborar aceite de máxima calidad sin alterar el medio y aprovechando el 100 % de la aceituna, de modo que no se generan residuos. La práctica se refuerza con su adhesión al sistema de control del CAERM (Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia) y al marco del Reglamento (UE) 2018/848, y con un posicionamiento pionero en la Región de Murcia como primera almazara ecológica regional.