BIOCROMA: pigmentos naturales y biomateriales sostenibles a partir de residuos vegetales

Problemática actual

La industria agroalimentaria regional genera residuos vegetales ricos en pigmentos y compuestos de interés que no siempre se valorizan en aplicaciones de alto valor añadido. A la vez, los sectores alimentario y del mueble necesitan alternativas más sostenibles a colorantes, recubrimientos y adhesivos convencionales, superando retos de extracción, estabilidad, purificación y validación de pigmentos naturales.

Solución propuesta

La solución consiste en valorizar residuos vegetales de la Región de Murcia mediante la extracción directa de pigmentos y la producción de pigmentos fúngicos por fermentación sobre sustratos derivados de subproductos agroindustriales. El proyecto desarrolla protocolos de obtención, extracción, separación y purificación, y valida los pigmentos como ingredientes en formulaciones alimentarias y como componentes de recubrimientos y adhesivos para la industria del mueble.