Ecoeficiencia en proceso de producción cervecera

Problemática actual

La problemática en la producción cervecera radica en el elevado consumo de energía y recursos hídricos, lo que puede generar un impacto ambiental significativo si no se gestionan de manera eficiente. Este sector enfrenta desafíos como la necesidad de reducir el uso de agua en un contexto de creciente escasez hídrica y de disminuir la huella de carbono asociada a la producción.

Solución propuesta

Estrella de Levante ha implementado medidas de ecoeficiencia en su producción, como el uso de luz natural en el envasado de latas y un sistema de tratamiento de aguas residuales mediante digestión anaerobia, generando biogás que se reutiliza como energía. Estas acciones, junto con la adquisición de cebada de cultivos locales, reducen su huella ambiental y promueven la sostenibilidad.