KeepCool: soluciones para la conservación de productos hortofrutícolas

Problemática actual

La industria agroalimentaria pierde cada año millones de toneladas de alimentos por contaminación microbiológica, sobremaduración y degradación durante el almacenamiento, transporte y procesado. El frío por sí solo no elimina microorganismos ni controla gases como el etileno, lo que provoca mermas económicas, reducción de vida útil, reclamaciones y un aumento del desperdicio alimentario. Además, estas pérdidas implican un uso ineficiente de agua, energía y recursos, incrementando el impacto ambiental de toda la cadena alimentaria.

Solución propuesta

KeepCool desarrolla tecnologías avanzadas para el control ambiental y la conservación de alimentos mediante sistemas de purificación continua del aire y control de etileno. Sus soluciones actúan directamente sobre la atmósfera de cámaras frigoríficas, salas de procesado, transporte y almacenamiento, reduciendo la carga microbiológica ambiental y ralentizando los procesos de maduración y deterioro sin aplicar químicos directamente sobre el alimento. Esto permite prolongar la vida útil, reducir mermas y mejorar la seguridad alimentaria en frutas, verduras, carne, pescado y otros productos frescos a lo largo de toda la cadena de suministro.