Valorización de subproductos de fabricación de cerveza

Problemática actual

El proceso de fabricación de cerveza genera varios subproductos, como el bagazo, el CO2 producido durante la fermentación y los biorresiduos derivados de la actividad industrial. Si no se gestionan de manera eficiente, estos subproductos representan una pérdida significativa de valor económico. Además, su mala gestión puede aumentar los costos de eliminación y generar un impacto ambiental negativo.

Solución propuesta

Estrella de Levante maximiza el valor de los subproductos de su fabricación de cerveza al reutilizar el bagazo como alimento para animales y capturar el CO2 producido durante la fermentación para su uso en el llenado de botellas. Además, Estrella de Levante está innovando en la valorización de biorresiduos para crear bioenmiendas de suelos y biofertilizantes, mejorando así la fertilidad del suelo y apoyando la agricultura regenerativa.